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Inviato: 10 Ott 2008 17:23:14  
Kuaheri

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italy

Messaggio I frutti di bosco si specchiano nel loro lago
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I frutti di bosco si specchiano nel loro lago

100 gr di frutti di bosco
40 gr + 40 gr di zucchero
zucchero grezzo q.b.
2 uova
50 gr di farina
menta q.b.


Frullare metÓ dei frutti di bosco con dello zucchero. Sciogliere dello zucchero di canna con un goccio d'acqua in padella; quando di colore bruno stenderlo su carta da forno colandolo a fili da una forchetta; lasciare freddare il reticolato di caramello. Infine friggere a cucchiaiate il composto mediamente denso di uova, farina e zucchero. Servire i frutti di bosco sulla loro salsa a specchio, assieme alle frittelle e alla rete di caramello. Guarnire con la menta

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Spostato: 28 Ott 2011 09:53:24 da bimby
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