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Kuaheri

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italy

Messaggio Involtini di merluzzo allo zafferano
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Involtini di merluzzo allo zafferano

8 tranci di merluzzo
1/2 cipolla bianca
1 bicchiere di vino bianco
1 bustina di zanfferano
1/2 bicchiere di farina 00
1 tazzina di olio extra
4 sottilette
8 fette di prosciutto crudo
1 rametto di origano fresco

Mescolare la farina con lo zafferano, infarinare il merluzzo.
Disporre il prosciutto sul tagliere, fare un involtino con merluzzo, disporre il formaggio morbido.
Aggiungere il timo, chiudere arrotolando il tutto.

Scaldare un giro dĺolio in una padella, una volta scaldato lĺolio aggiungere la cipolla poi far cuocere da ambedue i lati lĺinvoltino.

Salare, sfumare e ottenere la salsa aggiungendo lo zafferano.
Al termine impiattare

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