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Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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Inviato: 06 Nov 2012 16:45:25  
irmar

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italy

Messaggio Involtini di verza TM21
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INVOLTINI DI VERZA

(Rivista 1999)


Ingredienti:

600 g di verza,
500 g di patate,
80 g di parmigiano,
2 uova,
30 g di pangrattato,
40 g di burro,
1 ciuffo di prezzemolo,
sale e pepe q.b.


Procedimento:

lessate le patate e pelatele, inseritele nel boccale 40 sec. Vel. 6, unite le uova, metÓ parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e amalgamate il tutto per 1 min. vel. 6. Staccate le foglie pi¨ larghe della verza e sbollentatele (devono essere ammorbidite e non cotte), asciugatele con un canovaccio, allargate ogni foglia e mettete al centro di ognuna due cucchiaiate di ripieno, arrotolate ogni foglia e, premendo, ripiegate i bordi in modo da ottenere degli involtini. Imburrate una pirofila, allineatevi gli involtini e cospargeteli con il rimanente parmigiano. Infornate a 180░ per 25 min.
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