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Indice del forum -> Le feste pi¨ importanti -> Pasqua : sorprese in tavola con il Bimby TM21/31
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Inviato: 23 Mar 2009 19:32:06  
bimby

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Messaggio Lasagne con capretto e carciofi tm31 (tm21)
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Lasagne con capretto e carciofi tm31 (tm21)

Ingredienti
250 gr. di lasagne fresche; 600 gr. di carne di capretto a pezzetti: 4 carciofi "mammole"; 200 gr. di mozzarella; 2 cipolline; 30 gr. di olio di oliva; 100 gr. di vino bianco; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; sale e pepe

Preparazione
Fate le lasagne come da ricetta base.
Mettete nel boccale le cipolline e tritatele: 3 sec. vel. 7; versate i olio e insaporite: 2 min. 100░ vel. 1. Aggiungete la carne: 3 min. 100░ Antiorario vel. Soft (per TM21: 3 min. 100░ vel. 1); versate il vino e sfumate: 3 min. 100░ Antiorario vel. Soft (per TM21: 3 min. 100░ vel. 1).
Coprite con 300 gr. di acqua, salate, pepate e fate cuocere: 30 min. 100░ Antiorario vel. Soft (per TM21: 30 min. 100░ vel. 1)
(durante la cottura, se necessario, unite un poco d'acqua perchÚ la carne deve essere sempre molto umida).
A fine cottura togliete la carne e tenete da parte. Unite al sugo di cottura nel boccale i cuori di carciofo, affettati sottilmente, e il prezzemolo; cuocete: 5 min. 100░ Antiorario vel. Soft
(Per TM21: 5 min. 100░ vel. 1).
Lessate al dente le lasagne, disponetele in una pirofila farcendole a strati con la carne, i carciofi e la mozzarella tagliata a fettine.
Passate in forno giß caldo a 180░ per 15 minuti circa

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