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Indice del forum -> Kenwood e Kenwood Cooking chef
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Inviato: 07 Gen 2013 15:15:54  
pizzamargherita

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italy

Messaggio Maltagliati di semola alle erbe aromatiche
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Maltagliati di semola alle erbe aromatiche

Ingredienti x 4 persone
-curry, peperoncino tritato, paprika dolce,prezzemolo secco
-250 gr di farina di semola
-108 gr di acqua (in base alla capacità di assorbimento della farina potrebbe servire qualche grammo di acqua in più o in meno- ho usato la proporzione di 0,45 ml di acqua per grammo di farina)

PREPARAZIONE
Montare il gancio a kappa inserire gli ingredienti e lavorare il composto finchè nn si presenta compatto a vel 1/2

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Togliere l'impasto, compattarlo con le mani e lasciarlo riposare 1/2 h a temperatura ambiente , coperto a campana

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Riprendere l'impasto e con una sfogliatrice ( meglio ancora quella del ken, ma io nn ce l'ho....x il momento Twisted Evil ) tirare delle sfoglie di medio spessore, poi tagliarle a rombi con una rotella tagliapasta dentellata, ma và bene anche liscia

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Io le ho utilizzate in una minestra di ceci

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Inviato: 07 Gen 2013 15:15:54  
Adv





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Inviato: 07 Gen 2013 17:35:19  
MariaD

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Ricetta allettante, Antonella.
Ho ricevuto il kenwood in regalo, unitamente alla sfogliatrice e li farò quanto prima, (il tempo di acquistare la paprica e il prezzemolo secco), anche per vedere come funziona la sfogliatrice.
Grazie

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Inviato: 08 Gen 2013 12:45:14  
Tessy

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Brava Antonella e poi con i ceci è indovinatissima
:011: :011: :011:

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Inviato: 08 Gen 2013 19:20:13  
pizzamargherita

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MariaD ha scritto:
Ricetta allettante, Antonella.
Ho ricevuto il kenwood in regalo, unitamente alla sfogliatrice e li farò quanto prima, (il tempo di acquistare la paprica e il prezzemolo secco), anche per vedere come funziona la sfogliatrice.
Grazie





Mariaaaaaaa! partecipo alla gioia del regalo ( complimenti a chi te lo ha regalato)....vedrai, con la sfogliatrice del ken farai prestissimo, io neho una piccolina manuale presa alla lidl, molto carina, ma x sfogliare bisogna essere in due Crying or Very sad
io ho usato paprika dolce, puoi anche ometterla, per lo spessore nn sò dirti , la mia parte da uno spessore max che è 7 fino al più sottile che è 1
allora aspetto i tuoi maltagliati :011:

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Inviato: 08 Gen 2013 19:21:03  
pizzamargherita

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Tessy ha scritto:
Brava Antonella e poi con i ceci è indovinatissima
:011: :011: :011:



grazie tessy sei gentilissima :014:

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Inviato: 09 Gen 2013 23:43:31  
MariaD

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Cara Antonella,
grazie per le dritte.
Il ken è stato un bellissimo regalo Very Happy Very Happy Very Happy da parte di mio marito e dei miei figlioli.
Lo sto già usando per le mie marmellate: pompelmo e kumquat per il momento, ma non vedo l'ora di usarlo per l'impasto. Mio marito non aspetta altro!
Domani andrò al supermercato a cercare la paprica o almeno il prezzemolo secco.
Ti farò sapere

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Inviato: 10 Gen 2013 14:08:35  
pizzamargherita

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MariaD ha scritto:
Cara Antonella,
grazie per le dritte.
Il ken è stato un bellissimo regalo Very Happy Very Happy Very Happy da parte di mio marito e dei miei figlioli.
Lo sto già usando per le mie marmellate: pompelmo e kumquat per il momento, ma non vedo l'ora di usarlo per l'impasto. Mio marito non aspetta altro!
Domani andrò al supermercato a cercare la paprica o almeno il prezzemolo secco.
Ti farò sapere



maria è questo il bello del regalo, quando è fatto dalle persone a cui tieni molto
x me il ken è stato il completamento del bimby, che tanto adoro
ma la sfogliatrice l'hai presa a parte o ti è uscita nel pacco'

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Inviato: 10 Gen 2013 17:59:35  
Tessy

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Adesso abbiamo anche le bimbyne pastaie!
Poi diciamo che la circonferenza aumenta :003: :003:
ma come si fa con tanta bontà? :014:

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Inviato: 10 Gen 2013 18:00:40  
MariaD

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La sfpgliatrice l'ho presa a parte (euro 70.90 mi pare). Nel pacco, a parte i 5 ganci in dotazione, c'era il cestello vapore.
Oggi ho fatto i maltagliati, ora vado a scaricare le foto per poi postarle e fartele vedere
A presto

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Inviato: 12 Gen 2013 19:04:34  
pizzamargherita

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Tessy ha scritto:
Adesso abbiamo anche le bimbyne pastaie!
Poi diciamo che la circonferenza aumenta :003: :003:
ma come si fa con tanta bontà? :014:




:010: già tessy, ma la colpa è di questi mostri tecnologici che ci tentano :014:

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Inviato: 12 Gen 2013 19:06:29  
pizzamargherita

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MariaD ha scritto:
La sfpgliatrice l'ho presa a parte (euro 70.90 mi pare). Nel pacco, a parte i 5 ganci in dotazione, c'era il cestello vapore.
Oggi ho fatto i maltagliati, ora vado a scaricare le foto per poi postarle e fartele vedere
A presto



allora è la stessa mia dotazione.......voglio la sfogliatriceeeee
ok nn vedo l'ora di conoscere il tuo giudizio....grazie x la fiducia maria :014:

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Inviato: 12 Gen 2013 20:23:11  
giusygrim

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Che bei regali che ricevete.... Io ho visto il ken all'outlet, ma il prezzo non è proprio facilmente accessibile. Il mio maritino, però, sta mettendo da parte i punti per prenderlo quanto meno scontato o, se va bene, gratis... però i tempi sono un po' lunghi... ed io allungo il collo...
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Inviato: 12 Gen 2013 20:27:51  
giusygrim

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Ciao Maria Very Happy !!! Quanto tempo è passato? Vedo che hai preso il ken... suppongo tu abbia tenuto il bimby... leggo che molti lo vendono per passare al fratello maggiore, ma io non vedo l'ora di averli entrambi, per ora ho solo il baby e studio il big... Cool
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Inviato: 12 Gen 2013 21:54:05  
MariaD

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Ciao carssima,
non puoi immaginare quanto io sia Very Happy felice di rileggerti, dopo così tanto tempo.
Come stai? E i bambini?
Come hai già notato, la settimana scorsa, ho ricevuto il ken in regalo e puoi immaginare la mia gioia. I miei l'hanno acquistato su Amazon, ordinato mercoledì sera tardi, arrivato venerdì mattina tramite corriere. Che celerità!
Guarda ogni tanto su Amazon perchè spesso si trovano delle offerte. Più in là, appena troverò qualche offerta relativa al torchio e a qualche trafila in bronzo, faremo un altro ordine
Lo sto già usando; a poco poco imparerò a conoscerlo e a scoprire le varie funzioni
Ti farò sapere.
Un abbraccio e baciocchi
:015:
Terrò anche il Bimby (il primo amore) e continuerò ad usarlo

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Inviato: 12 Gen 2013 22:00:47  
MariaD

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Grazie a te, Antonella, perchè ho provato anche a fare il pane della mezz'ora, con 10 g di lievito, come hai fatto tu

Eccolo

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Non c'è che dire, il Ken impasta che è una meraviglia

:014:

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