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Indice del forum -> Le *RICETTE* del 2013 - 2014
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bimby

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Sito web: http://ricettebimby1.a...


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Messaggio Maltagliati verdi alla carlofortina
Descrizione: Ricetta e video - Primi
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<iframe width="640" height="360" src="//www.youtube.com/embed/MVIXzH8ini8" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>


Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 40g di pinoli, basilico q.b., 40g di grana grattugiato, 200g di trancio di tonno, 100g di olive nere, peperoncino q.b., prezzemolo q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

Tagliare il tonno a cubetti e rosolarlo in padella con le olive, il peperoncino ed il prezzemolo. Frullare i pinoli con il basilico e il grana. Impastare la farina con le uova e un pizzico di sale, unire il pesto, amalgamare il tutto e stendere con l'apposita macchinetta. Ricavare i maltagliati con una rotella dentata, cuocerli per 3 minuti in acqua bollente salata, scolarli, mantecarli con il tonno e servire.

_________________

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bimby - Thermomix
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