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Indice del forum -> Cereali e legumi TM31
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Inviato: 29 Set 2010 21:57:38  
olli

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
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olli is offline 


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italy

Messaggio Minestra di farro
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 200 g di farro
- 400 g di fagioli rossi
- 2 pomodori
- 1 sedano
- 1 cipolla bianca
- 2 olio di oliva extra vergine
- 2 spicchi di aglio
- salvia
- maggiorana
- timo
- sale
- pepe nero
PREPARAZIONE
1 Preparate il farro come indicato sulla confezione.
2 Tritate gli odori e metteteli in padella insieme allĺolio. Rosolate, aggiungete i pomodori tagliati a pezzi dopo averli scottati, spelati e privati dei semi e i fagioli rossi. Cuocete fino a quando saranno quasi sfatti i fagioli e schiacciate il tutto al passaverdura aggiungendo un poco di acqua tiepida.
3 Aggiungete questo composto ottenuto al farro quando questo Ŕ a metÓ della sua cottura. Aggiustate di sale e terminate la cottura. Servite aggiungendo un filo di olio extravergine e pepate a piacere.

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Spostato: 30 Set 2012 00:44:04 da bimby
da Minestre, vellutate e zuppe (B31) a Cereali e legumi TM31

Inviato: 29 Set 2010 21:57:38  
Adv





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