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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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bimby

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Messaggio Pasta di riso con pancetta e funghi TM31
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Pasta di riso con pancetta e funghi TM31

Ingredienti per 4 porzioni

Per la cottura della pasta
acqua salata q.b.
250 g pasta di riso

Per il condimento
150 g caciotta dolce
1 scalogno mondato e tagliato a meta'
25 g olio evo
30 g funghi porcini secchi, ammollati e ben strizzati (tenere da parte l'acqua di ammollo)
100 g pancetta affumicata magra a listarelle
40 g vino bianco secco

Esecuzione
Portare a bollore l'acqua salata e lessare la pasta. seguire le istruzioni di cottura indicate nella confezione
Nel frattempo tritare il formaggio 10 sec. vel.6
Riunire nel fondo con la spatola
Tritare lo scalogno 10 sec. vel. 7 Riunire sul fondo con la spatola
Versare l'olio 3 min. 100░ vel. 1
Aggiungere i funghi e la pancetta 3 min. 100░ antiorario soft
Versare il vino 9 min. 100░ antiorario soft
Condire la pasta con il sugo e unire all'ultimo il formaggio e un poco di acqua di ammollo dei funghi se necessario
Servire a tavola con un giro di olio

_________________

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