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bimby

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Messaggio Pasta maritata ai capperi
Descrizione: Primi Piatti - 27/09/2011
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Pasta maritata ai capperi

Rubrica: Maestre di Cucina
Tempo di preparazione: 20 Min
DifficoltÓ: Facile
Tipologia: Primi Piatti

Ingredienti: 320g di pasta maritata ( paste miste) 170g di tonno sott'olio 50g di capperi sotto sale un cucchiaio di pasta d'acciuga uno spicchio d'aglio una fetta di pane casereccio origano olio extra vergine d'oliva sale peperoncino tritato

Procedimento:
Sciacquare i capperi per togliere il sale.
Lessare in abbondante acqua salata la pasta. Scolatela al dente e conditela con un filo d'olio. Scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio e una volta che si sarÓ insaporito eliminatelo. Lasciatelo intiepidire, poi aggiungetevi la pasta d'acciuga e i capperi.
Spezzettate il tonno e unitelo agli altri ingredienti. Condite la pasta con questi ingredienti. Spolverizzate di origano e rimescolate. Tagliate il pane a dadini e fatelo tostare in una padella antiaderente. Mettete il pane sopra la pasta e dopo aver rimescolato servite con una abbondante macinata di peperoncino.

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