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Indice del forum -> Le feste pi¨ importanti -> *MAMMA* solo per te.... con bimby TM21/31 e tradizionali
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Inviato: 01 Mag 2011 23:38:39  
cilecca59

Bimbyna guru
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Messaggio Peperoni alle acciughe (T)
Descrizione: Contorno
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PEPERONI ALLE ACCIUGHE

Ingredienti:
1 peperone giallo
1 peperone rosso
mezzo vasetto di acciughe
1 spicchio d'aglio
una manciata di pane raffermo grattugiato
40/50 gr. di parmigiano grattugiato
prezzemolo
mezzo bicchiere di olio
basilico

Preparazione:
Tagliare i peperoni a listarelle e tenerli da parte.
Intanto far rosolare l'aglio nell'olio, non appena diventa dorato unire i peperoni.
Preparare il pane raffermo con un pochino di aglio tritato finemente, 2 cucchiai di parmigiano, prezzemolo e basilico.
Non appena i peperoni si colorano, spostarli da un lato e sciogliere le acciughe nell'olio.
Subito dopo unire il pane preparato precedentemente.
Infine amalgamare bene il tutto.


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