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antonella

Bimbyna appassionata
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italy

Messaggio Pomodori ripieni all'umbra
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Pomodori ripieni all'umbra
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Ingredienti


4 grossi pomodori
1 manciata di prezzemolo
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
100 g di pane grattugiato
1 spicchio d'aglio
2 uova piccole
sale e pepe q.b.

Preparazione

Tagliate a metÓ i pomodori, svuotate e salate. Lasciate i pomodori capovolti per 20 minuti, fino a che perdano il liquido di vegetazione.

Nel frattempo versate il pane grattugiato in una terrina, unite il sale il pepe, il prezzemolo tritato con l'aglio, 3 cucchiai d'olio d'oliva e le uova intere.

Mescolate gli ingredienti e distribuite il composto nei mezzi pomodori. Cuocete in forno a 180░ in una teglia ben oliata, fino a gratinatura dorata.

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