Ricette bimby

La gara 2010-2011 Dessert - Rotolo di sfoglia e crescenza dolce su purea di mela

fede78 - 30 Ott 2010 17:25:25
Oggetto: Rotolo di sfoglia e crescenza dolce su purea di mela
Rotolo di sfoglia e crescenza dolce su purea di mela

La gara - 23/10/2010 - Dessert

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
100g di crescenza
2 mele renette
50g di zucchero di canna
cannella in polvere q.b.
1 limone

Lavorare la crescenza con lo zucchero, la cannella e la scorza di limone. Tagliare la sfoglia, farcirla con il composto a base di formaggio e arrotolare. Mettere il rotolo dopo averlo cosparso con un po’ di zucchero di canna in una teglia con un foglio di carta da forno. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Cuocere le mele con poca acqua, il succo di limone e lo zucchero di canna. Frullare. Servire il rotolo di sfoglia sopra la salsa.


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