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Indice del forum -> Le feste pi¨ importanti -> Halloween con bimby TM21/TM31
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Inviato: 07 Set 2008 18:19:44  
mir

Bimbyna apprendista
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Messaggio Risotto con zucca e aceto balsamico TM31
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Risotto con zucca all'aceto balsamico TM31

Ingredienti per 4 persone:
Zucca g 350
Riso gr 300
1 cipolla
Olio g 30/40
Dado vegetale Bimby
Acqua g 600/700
Aceto balsamico tradizionale invecchiato almeno di 10 anni.


Inserire nel boccale la cipolla e la zucca e tritare per 5 sec. vel. 7.
Unire lĺolio e rosolare per 3 min. 100░vel. 1
Versare il riso, tostare per 3 min. 100░ Antiorario vel. Soft.
Aggiungere lĺacque e il dado poi cuocere per 15 min. a 100░ Antiorario vel. Soft.
Ultimata la cottura, mantecare con una noce di burro e pochissimo grana.
Versare nei piatti e con lĺaceto balsamico fare decorazioni a piacere.

_________________
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