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bimby

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Messaggio Sorbetto di mele e mirtilli TM31
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Sorbetto di mele e mirtilli TM31

Ricetta tratta dal libro "La bonne cuisine au QuÚbec" e adattata al TM31

Ingredienti per 6
3 mele
500 ml (2 tazze) di mirtilli rossi
325 ml (1 1 / 3 tazza) di fruttosio
1 baccello di vaniglia tagliata a metÓ nel senso della lunghezza
750 ml (3 tazze) di acqua
75 ml (1 / 3 tazza) di succo d'arancia
30 ml (2 cucchiai) di Cointreau

Preparazione
Sbucciare le mele e togliere i semi. Tagliare la polpa delle mele in piccoli pezzi.
Mettere nel boccale i mirtilli, le mele, il fruttosio, la vaniglia e l'acqua.
Cuocere da 15 a 20 min. / 80 ░/vel.1/2
Rimuovere il baccello di vaniglia e filtrare la preparazione attraverso un colino a trama molto sottile. Lasciare raffreddare. Aggiungere il succo d'arancia e il Cointreau.
Mettere il composto nel congelatore ..... Una volta congelato, metterlo nel boccale e mantecarlo con qualche colpo di turbo, prima di servire ....

_________________

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