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fede78

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Messaggio Strudel salato con prosciutto crudo e fontina
Descrizione: La gara - 15/01/2011 - Antipasti - con video
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Strudel salato con prosciutto crudo e fontina

La gara - 15/01/2011 - Antipasti

Ingredienti:
200 g di farina
acqua q.b.
aceto di vino bianco q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
100 g di prosciutto crudo
100 g di fontina
200 g di passata di pomodoro
sale e pepe q.b.

Impastare la farina con lĺacqua, lĺaceto, lĺolio e il sale. Stendere lĺimpasto con il mattarello, rivestirlo con il prosciutto crudo e la fontina tagliata cubetti. Arrotolare e cuocere in forno a 200░ per 15 minuti. Cuocere la passata di pomodoro con lĺolio, il sale e il pepe. Servire lo strudel sopra la salsa di pomodoro stesa a specchio sul piatto.


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