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Indice del forum -> Le *RICETTE* del 2013 - 2014
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Inviato: 01 Ott 2013 06:28:13  
bimby

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Messaggio Taccunelli alla cafona
Descrizione: Ricetta e video - Primi
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<iframe width="640" height="360" src="//www.youtube.com/embed/B9klmYn6WfI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Ingredienti: acqua, 100g di farina, 100g di guanciale, 3 peperoni secchi, pan grattato, 300g di fagioli corallo, sale q.b., olio q.b., prezzemolo q.b., aglio q.b.

Impastare acqua, farina ed un pizzico di sale, stendere la pasta e ritagliarla a tagliatella. Rosolare il guanciale in padella. Nel frattempo friggere i peperoni secchi e farli riposare. In un'altra padella cuocere un po' d'olio ed aglio per profumarla, poi li togliamo e tostiamo il pan grattato. Bollire la pasta in acqua salata, una volta cotta mantecare nel guanciale con un pizzico di prezzemolo ed aggiungere i peperoni ed il pan grattato.

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bimby - Thermomix
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