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Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
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Inviato: 07 Ott 2008 18:52:11  
miry

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italy

Messaggio Torta di ricotta con copertura di cioccolato TM31
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Torta di ricotta con copertura di cioccolato TM31

Ingredienti:

Per l'impasto:
- 250 g di farina bianca tipo 00 -150 g di zucchero semolate -1 uovo intero -1 tuorlo -120 g di burro morbido a pozzetti -1 bustina di vanillina -1 bustina di lievito in polvere per dolci

Per la farcitura:
-100 g di mandorle pelate -150 g di zucchero semolato -1 uovo intero -1 tuorlo - 300 g di ricotta di pecora o mista

Per la copertura:
-150 g di cioccolato fondente a pezzettoni - 20 g di latte intero

Preparazione:
Preparare l'impasto:

Ľ Versare tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 10 sec. vel. 5.
Ľ Stendere la pasta e foderare una tortiera del diametro di 26-28 cm imburrata e infarinata, lasciando debordare leggermente la pasta dal bordo dello stampo.

Preparare la farcitura:
Ľ Tritare le mandorle: 10 sec. vel. 7 e distribuirle sulla pasta.
Ľ Mescolare lo zucchero con le uova: 1 min. vel. 4, aggiungere la ricotta e continuare: 2 min. vel. 3/4 in modo da ottenere una crema omogenea.
Ľ Versare il composto di ricotta sul trito di mandorle.
Ľ Ripiegare bene i bordi e cuocere in forno caldo (statico) a 180░ per 40 minuti circa.

Preparare la copertura:
Ľ Tritare il cioccolato fondente: 5 sec. vel. 7, aggiungere il latte e sciogliere: 3 min. 70░ vel. 3.
Ľ Distribuire sulla torta fredda, aiutandosi con una spatola per dolci.

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Inviato: 07 Ott 2008 18:52:11  
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Inviato: 07 Ott 2008 19:18:00  
streghina

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mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm questa deve essere bonissssimaaaa
da leccarsi i baffi....
Mr green Mr green Mr green

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Inviato: 28 Mar 2012 12:16:51  
MariaD

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italy

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:011:
Aspetta che mi passa l'indisposizione e la provo.
Intanto la copio

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Inviato: 28 Mar 2012 18:33:47  
Kuaheri

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italy

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MariaD ha scritto:
:011:
Aspetta che mi passa l'indisposizione e la provo.
Intanto la copio



come mai indisposizione? stai poco bene? Sad

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Inviato: 30 Mar 2012 19:27:22  
MariaD

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italy

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Sý Stefi. Accuso mal di pancia. Dicono che sia influenza
PasserÓ

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