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Inviato: 03 Ott 2012 22:51:34  
tiziana65

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tiziana65 is offline 







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Messaggio Torta di semolino e yogurt alla frutta TM31
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Torta di semolino e yogurt alla frutta

Ingredienti per 10 persone

-250 g di semolino di grano

-250 g Di yogurt intero al limone

-1/2 Bustina di lievito in polvere

-1 Pizzico di sale

-700 g di latte

-50 g Di burro a pezzi + q.b.per imburrare la teglia

-200 g Di zucchero

-250 g di ricotta fresca

-4 Uova ( Da 60 g )

-50-60 g Di succo di limone

-1 Limone , la scorza trittata

-Farina bianca q.b .per infarinare la teglia

Accessori utili :Tortiera apribile di cm 26

Esecuzione

1- Mettere nel boccale il semolino , lo yogurt ,il lievito ,e il sale mescolare 15 Sec / Vel 5

-2 Aggiungere il latte ,cuocere ; 12 Min / 100 / Vel 3 , spatolando di tanto tanto

-3 Unire il burro, lo zucchero e la ricotta , amalgamare 2 Min / 90 / Vel 4

-4 Con le lame in movimento a Vel 3 , aggiungere dal foro del coperchio le uova una alla volta , attendendo che la precedente sia stata amalgamata : 10 Sec / Vel 2

-5 Continuare con la cottura : 6 Min / 90 / Vel 3 , spatolando di tanto in tanto

-6 Unire il succo e la scorza del limone incorporare 10 Sec / Vel 3

-7 Imburrare e infarinare una tortiera di 26 cm ,versarvi il composto e cuocere in forno caldo a 180 per 30 -40 minuti fino a quando la superficie non sarÓ ben dorata .

-8 Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare

Consiglio

A piacere ,e possibile decorare la torta con zucchero a velo quando e ancora tiepida
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Inviato: 03 Ott 2012 22:51:34  
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Inviato: 04 Ott 2012 10:35:32  
giumi75

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Buongiorno a tutti! Questa torta mi ispira veramente ma ho un dubbio su un ingrediente. Nella indicazioni Ŕ menzionata la ricotta ma non Ŕ indicata la quantitÓ....
Sareste cosý gentili da indicarla? Vorrei provare a farla!
Ciao e grazie,
Laura

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Inviato: 04 Ott 2012 11:58:30  
bimby

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Ciao Laura, ricetta sistemata, grazie per la segnalazione. :012:
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