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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Pesce (B31)
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Inviato: 04 Dic 2011 19:11:29  
annamari@

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annamari@ is offline 
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italy

MessaggioComplicity Merluzzo in marinata mediterranea TM31 (con foto)
Descrizione: Secondo leggero e gustoso...
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MERLUZZO IN MARINATA MEDITERRANEA TM31

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Ingredienti per 4 persone
4 filetti di merluzzo circa 500 gr.
1 bicchiere di vino bianco secco
Aglio
rosmarino

Per la marinata
2 limoni spremuti
150 ml di olio evo
scorza di limone grattugiata
sale
pepe
30 gr capperi dissalati o in salamoia
700 ml. di acqua per la cottura a Varoma
Olive (facoltative)

Preparazione
Grattugiare una parte della scorza del limone e mettere da parte.
Preparare la marinata in un contenitore mescolando olio, aglio, rosmarino, sale, limone spremuto, capperi e pepe.
Tenere metÓ marinata da parte.
Mettere i filetti a marinare per mezzĺora circa rigirandoli due volte.
Mettere lĺacqua nel boccale con il vino bianco secco.
Portare a ebollizione
Mettere i filetti di merluzzo con gli aromi e il sale nel vassoio del varoma.
Chiudere il vassoio e cuocere 30 minuti, vel. 2 temp. Varoma.
Servire i filetti di pesce cospargendoli con la marinata rimasta e la scorza di limone grattugiata
Servire con insalatina fresca e qualche oliva per stuzzicare.

Ecco il filetto pronto per la marinata:


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Pronto, in attesa di essere servito....

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Inviato: 04 Dic 2011 19:11:29  
Adv





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Inviato: 05 Dic 2011 00:56:44  
jessy77

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italy

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ottimo per la mia dieta..grazie mille!! Mr green
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Inviato: 05 Dic 2011 06:18:41  
Bamby

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Bamby is offline 

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Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito
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italy

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Very Happy Very Happy come dice la mia piccola: "che delizia"...................................

:011: :011: :011: bravissima Annamaria!!!!!!!!!!!!!!!

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Inviato: 05 Dic 2011 10:58:01  
chapulina

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Io ador il pesce non amo i capperi ma far˛ un eccazione mi sto leccando i baffi .... complimenti sei bravissima
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Inviato: 05 Dic 2011 10:58:50  
chapulina

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italy

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volevo scrivere un'eccezione Embarassed Embarassed Embarassed
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