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bimby

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Messaggio Crocchette aromatiche di mollica e grana
Descrizione: Casa Clerici 28/01/2012 Secondi
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Crocchette aromatiche di mollica e grana
Casa Clerici

28/01/2012

DifficoltÓ: Facile
Rubrica: Casa Clerici
Tipologia: Secondi
Tempo di preparazione: 20 Min

Ingredienti:
1 cipollotto 120g di pancarrÚ 120g di grana grattugiato basilico q.b. 3 tuorli olio, sale e pepe q.b.

Procedimento:
Scaldare 2 cucchiai dĺolio in una padella, aggiungere il cipollotto tritato finemente e stufarlo dolcemente per 10ĺ; lasciarlo freddare ed unirlo ad un composto di grana grattugiato, pancarrÚ sbriciolato, tuorli dĺuovo, basilico tritato, sale e pepe. Formare delle polpettine col composto e cuocerle in forno per 10ĺ a 200░ dopo averle cosparse di altro grana.

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