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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Pesce (B31)
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Inviato: 15 Set 2008 14:49:21  
miry

Bimbyna appassionata
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Messaggio Seppie con piselli TM31
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Seppie con piselli TM31

Ingredienti:
600 g di seppie fresche o congelate; 300 g di piselli (surgelati);100 g di vino bianco secco;40 g di olio;1 spicchio d'aglio;2 pomodori (o 2 pelati);1 mazzolino di prezzemolo;1 peperoncino a piacere;sale e pepe q.b

Preparazione:
Tritare aglio e prezzemolo: 5 sec. vel.7. Metterne da parte la metÓ. Aggiungere l'olio e il peperoncino, rosolare: 3min. 100░ vel.1. Unire le seppie, insaporire: 5 min. temp. varoma vel. soft antiorario. Sfumare col vino: 5 min. temp. varoma vel. soft antiorario e aggiungere i pelati sminuzzati, il sale e pepe, cuocere: 20-25 min. 100░ temp.varoma vel. soft antiorario. A metÓ cottura unire i piselli. Se si utilizzano piselli surgelati, proseguire la cottura a varoma. A fine cottura cospargere con il prezzemolo rimasto

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