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Indice del forum -> Le ricette di *MAURIZIO SANTIN*
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Inviato: 28 Set 2010 22:17:48  
bimby

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Messaggio Pasta frolla friabile
Descrizione: Impasti di base
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Pasta frolla friabile

Ingredienti:
500 gr di farina
250 gr di burro morbido
140 gr di zucchero semolato
3 tuorli dĺuovo
1 uovo intero
la buccia di un limone grattugiata

Esecuzione:
impastare lentamente nello sbattitore, utilizzando lĺapposita paletta. Lo zucchero, il burro, la buccia del limone, le uova e metÓ della farina. Quando lĺimpasto inizia ad essere omogeneo aggiungere la restante farina, continuando ad impastare. Lasciar riposare almeno 1 giorno prima dellĺutilizzo.
Questa pasta si addice alla preparazione di crostate con marmellata e alla cottura in bianco, se previsto lĺinserimento nella crosta di frutta e creme.

_________________

(galleria foto)





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