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Kuaheri

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italy

Messaggio Insalata di polpo e patate TM31
Descrizione: del libro base
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Insalata di polpo e patate del libro base TM31

Dosi per 4 persone
800 g di polpo
200 g di acqua
50 g di vino bianco secco
1 cipollina
1 spicchio d'aglio
1 rametto di prezzemolo
2 pomodorini ciliegia
sale q.b.
300 g d i patate
Per la citronette
40 g di olio extra vergine d'oliva 50 g di succo di limone
1 mazzolino di prezzemolo
1 spicchio d'aglio

Preparare la citronette: tritare aglio e prezzemolo: 5 sec. vel. 7. Unire olio e limone, emulsionare: 15 sec ve!. 4. Mettere da parte. Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e metterle nella campana del Varoma. Versare nel boccale acqua e vino, mettere il polpo e le verdure, posizionare il varoma sul boccale, cuocere: 40 min. temo varoma Antiorario ve!. 50ft. A cottura ultimata, tagliare il polpo a tocchetti, metterlo in un piatto da portata, aggiungere le patate, aggiustare di sale, condire con la citronette preparata, e i pomodorini.
Consiglio: se utilizzate il pesce congelato, diminuire il quantitativo di acqua nel boccale

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