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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Pesce (B31)
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bimby

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Messaggio Pesce spada alla ghiottona
Descrizione: Corso di cucina 25 Ottobre 2011
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MariaD ha scritto:
PESCE SPADA ALLA GHIOTTONA

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2 grosse fette di spada - del pane raffermo - aglio - prezemolo

Versare nel boccale l'aglio, i pezzetti di pane semiduro, prezzemolo Tritare , togliere dal boccale e mettere da parte.

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Posizionare il piatto varoma (mentre si cuoce il sughetto con spada), mettere la carta forno bagnata e stropicciata. Su questa adagiare le fette di spada; irrorare con un po' di olio, cospargere di sale e di pepe e poi aggiungere il trito preparato in precedenza.
7.30 m. Varoma - antiorario - v. Soft

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Corso di cucina 25 Ottobre 2011

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