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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Pesce (B31)
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Kuaheri

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italy

Messaggio Spezzatino di mare TM31
Descrizione:
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Spezzatino di mare TM31

ingredienti:

1 carota
1 costa di sedano
mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
50 g di olio extravergine di oliva
50 g di pancetta a dadini
1 piccolo peperoncino
200 g di piselli, anche surgelati
100 g di vino bianco
200 g di passata di pomodoro
200 g di brodo vegetale
4 fette di palombo o altro pesce a tranci
2 rametti di timo
sale
prezzemolo tritato
crostini di pane tostato

procedimento:

nel boccale tritare carote, sedano, cipolla e aglio: 5 sec. vel 7
unire l'olio, la pancetta e il peperoncino; insaporire: 5 min. 100░ vel 1.
Aggiungere i piselli e il vino vino bianco secco: 5 min 100░ antiorario soft
versare la passata di pomodoro e il brodo vegetale, il pesce a tocchi, il timo e il sale; cuocere: 30 min. 100░ vel soft antiorario
Servire lo spezzatino spolverizzato di prezzemolo, su crostini di pane tostato.

dalla rivista voi....noi....bimby Razz

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