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fede78

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Messaggio Zeppole con ricotta
Descrizione: La gara - 08/11/2010 - Dessert - con video
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Zeppole con ricotta

La gara - 08/11/2010 - Dessert

Ingredienti:
200 g di ricotta di pecora
70 g di zucchero semolato
125 g di acqua
50 g di burro
100 g di farina
2 tuorli
zucchero a velo q.b.
cannella in polvere q.b.
olio di semi di arachidi q.b.

Portare lĺacqua ad ebollizione e sciogliervi il burro. Spegnere il fuoco, aggiungere la farina e successivamente i tuorli uno alla volta. Amalgamare bene gli ingredienti. Mettere il composto ottenuto in una sacca da pasticceria. Spremere sopra un foglietto in alluminio e formare le zeppole. Friggerle in olio bollente. Frullare la ricotta con lo zucchero. Mettere la ricotta sulle zeppole e spolverare con la ricotta e lo zucchero a velo.


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