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Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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Inviato: 04 Nov 2012 19:27:24  
irmar

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italy

Messaggio Zuppa cruda di pomodoro e melone
Descrizione:
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Zuppa cruda di pomodoro e melone
(Bimby in cambusa)
Antipasto

Ingredienti per 6 persone

1 Kg di pomodori maturi, 1 melone, 1 cipollina, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di menta, 1 mazzetto di timo, 40 g di olio d'oliva, sale e pepe q.b., peperoncino (a piacere)

Procedimento:

Lavare e incidere i pomodori leggermente, privandoli dei semi. Frullarli con tutti gli aromi: 1 min vel 3-9, regolare di sale, unire l'olio, una punta di peperoncino e pepe nero.
Ricavare dal melone delle palline, oppure tagliarlo a tocchetti, mescolarlo alla zuppa di pomodoro e tenere in fresco. Servire ben freddo accompagnato da crostini di pane.
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