Share |
Nuovo Topic   Rispondi
 Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti - Utenti registrati: Nessuno
Indice del forum -> Cereali e legumi TM31
PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Inviato: 14 Apr 2012 13:23:04  
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 69
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 30950
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.71 out of 5


Impiego: ex insegnante
Sito web: http://ricettebimby1.a...


italy

Messaggio Zuppa trentina di orzo e porcini TM31
Descrizione:
Rispondi citando

Zuppa trentina di orzo e porcini TM31

Tempo: 50 min.

Ingredienti per 4 porzioni:
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 200 g di zucchine a tocchi
- 1000 g di acqua
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di dado vegetale Bimby o dado di carne Bimby
- 150 g di orzo perlato (cottura 30 minuti)
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di funghi porcini freschi a fettine
- pepe macinato fresco q.b.

Esecuzione
1. Tritare il prezzemolo: 5 sec./vel. 5. Togliere e tenere da parte.
2. Tritare grossolanamente le zucchine: 5 sec./vel. 5, togliere e mettere da parte.
3. Versare l'acqua nel boccale con un pizzico di sale, il dado e l'orzo, cuocere: 15 min./100░/ antiorario vel. 1 con il misurino inclinato.
4. In una ciotola poggiare il cestello e scolare l'orzo per fermarne la cottura, conservare l'acqua di cottura e tenere da parte.
5. Nel boccale asciutto tritare lo scalogno: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
6. Versare 20 g di olio e i funghi, insaporire:
5 min./100░/ antiorario vel. soft
7. Aggiungere ai funghi il trito di zucchine: 3 min./100░/ antiorario vel. soft.
8. Unire l'orzo tenuto da parte e la sua acqua di cottura, continuare a cuocere: 20 min./ 100░ antiorario vel. 1.
Controllare di sale e verificare la cottura (al bisogno proseguire qualche minuto).
9. Versare in una zuppiera, cospargere con il prezzemolo tenuto da parte, irrorare con l'olio extravergine di oliva rimasto e una macinata di pepe a piacere.

_________________

(galleria foto)





bimby - Thermomix
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Spostato: 30 Set 2012 00:44:04 da bimby
da Minestre, vellutate e zuppe (B31) a Cereali e legumi TM31

Inviato: 14 Apr 2012 13:23:04  
Adv





MessaggioAdv






Torna in cima

Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Cereali e legumi TM31 Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum

Ricette bimby topic RSS feed


Powered by MasterTopForum.com with phpBB ę 2003 - 2013
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.